都立水元公園の自然

科属：ドクダミ科ドクダミ属
学名：Houttuynia cordata
和名：ドクダミ
園芸分類：宿根草

生薬
開花期の地上部を乾燥させたものは特有の臭気はほとんど無い。これは十薬（じゅうやく、重薬とも書く）という生薬名で、日本薬局方にも収録されている。十薬の煎液には利尿作用、動脈硬化の予防作用などがある。

また、湿疹、かぶれなどには、生葉をすり潰したものを貼り付けるとよい。

漢方方剤
漢方では解毒剤として用いられ、魚腥草桔梗湯（ぎょせいそうききょうとう）、五物解毒散（ごもつげどくさん）などに処方される。しかし、ドクダミ（魚腥草、十薬）は単独で用いることが多く、漢方方剤として他の生薬とともに用いることはあまりない。

食用
ベトナム料理ではザウジャプカーまたはザウディエプカーと称し、主要な香草として重視されている。ただし、日本に自生している個体群ほど香りはきつくないとも言われている。

また、中国西南部では「折耳根（ジョーアルゲン）」と称し、四川省や雲南省では主に葉や茎を、貴州省では主に根を野菜として用いる。根は少し水で晒して、トウガラシなどで辛い味付けの和え物にする。

加熱することで香りが和らぐことから、日本でも山菜の1つとして天ぷらなどにして賞味することがある。